Dejte si dezert, pomůže vám zhubnout. Přední dietoložka tvrdí, že trik je v plánovaném požitkářství

Zní to překvapivě, ale dezert vám může pomoci zhubnout.

Je to nenápadný a nečekaný, ale překvapivě účinný nástroj na hubnutí. Nebo byste čekali, že by vám odborníci na výživu doporučili sladkou tečku za hlavním jídlem?

Dát si dezert nebo jinou pochoutku s mírou pomáhá předcházet mentalitě „všechno, nebo nic“, která je podle Tary Schmidtové, hlavní dietoložky Mayo Clinic, jedním z nejčastějších důvodů, proč hubnoucí diety u lidí nefungují. Mayo Clinic je uznávané akademické zdravotnické centrum se sídlem ve Spojených státech, které proslulo zaměřením na výzkum a vzdělávání.

Schmidtová pro server Business Insider uvedla, že lidé držící dietu se při hubnutí často dostávají do velmi černobílého myšlení: „V něm neexistuje žádný prostor pro manévrování. Lidé se chytí do pasti.“

Nedávno zveřejněná studie Manabu Nakamury a Nouf Alfouzanové, dvou vědců z University of Illinois, odhalila, že lidé, kteří drželi dietu, měli menší chuť na jídlo a zhubli za rok více, pokud do vyvážených jídel zařadili malé porce pochoutek, jako je dort, místo toho, aby je zcela vyloučili. Zároveň se podle studie vyhnuli tzv. jojo efektu, takže si nižší váhu udrželi i v následujícím roce. Nakamura s Alfouzanovou, kteří svá zjištění publikovali v magazínu Physiology and Behavior, tento přístup nazývají „strategií inkluze“.

Výsledky studie podporují to, co se dietologové snaží podle Schmidtové říct svým pacientům delší dobu: Flexibilní přístup k dietě je pro hubnutí mnohem lepší než tvrdé odříkání a neustálý boj s vlastní (chabou) vůlí.

„Vyvážený způsob začlenění vašich oblíbených jídel, tedy plánované požitkářství, skutečně pomáhá lidem cítit se méně omezeně a to dělá dietu snazší,“ uvedla Schmidtová.

Základním pravidlem hubnutí je, že pro shození tuku musíte být v kalorickém deficitu, tedy přijímat méně kalorií, než kolik jich vydáte. To u spousty lidí funguje v kratších úsecích, ale vydržet to déle je většinou nemožné. Proto pro dlouhodobé výsledky potřebujete strategii, které se můžete soustavně držet. „Pokud nemůžete nebo nedokážete pokračovat v tom, co jste udělali, abyste zhubli, váha vám nevydrží,“ připomíná Schmidtová.

V kuchařkách i internetových článcích narazíte na mnoho tipů na zdravé dezerty, které můžete mlsat bez výčitek. Obecně platí, že v nich je velmi málo cukrů (například 85 až 100 procentní čokoláda) nebo je cukr nahrazen menším množstvím alternativních sladidel jako stevie či erythritol. Další možnosti pracují s vysokým obsahem vlákniny, tedy například pochoutkami z mandlové mouky nebo s mletými ořechy.

Business Insider přinesl několik tipů dietoložky Schimdtové, jak si dopřát dezert, aniž byste se vykolejili z diety:

1/ Dejte si menší porci — dopřát si oblíbené jídlo, ale v o něco menším množství, vám pomůže snížit příjem kalorií, aniž byste se museli vzdát radosti z jídla.

2/ Vychutnejte si každé sousto — zpomalte tempo jezení a oprostěte se od rušivých vlivů, což vám pomůže zvýšit pocit uspokojení z jídla a snížit pravděpodobnost, že se přejíte.

3/ Zajděte si na zákusek — je těžší to s oblíbenými pochoutkami přehnat, když budete jíst venku. Když si dojdete do místního obchodu pro zmrzlinu, automaticky si ohlídáte velikost porce (a ještě se trochu projdete), čímž odstraníte pokušení sníst celý kelímek doma u televize.

4/ Kombinujte pochoutky se zdravými jídly — konzumace zdravého jídla, po kterém následuje pochoutka, vám pomůže zvládat chutě, protože nejprve zažene hlad a vy se dříve zasytíte.

5/ Sledujte své stravovací návyky — je dobré pochopit vlastní rutinu a porovnat ji s doporučením odborníků. Když si uvědomíte, že něco děláte špatně, nepanikařte a postupně se vraťte ke zdravým návykům.

Zdroj: https://zahranicni.hn.cz/c1-67780990-dejte-si-dezert-pomuze-vam-zhubnout-predni-dietolozka-tvrdi-ze-trik-je-v-planovanem-pozitkarstvi